Блюда из молодого картофеля рецепты фото - Как варить пельмени. Сколько варить пельмени. Как
Пельмени китайские
Пельмени любят все… У многих из нас в морозилке есть про запас хотя бы одна упаковка. Наверное, поэтому мы привыкли их считать исконно нашим, народным блюдом — но на самом деле в каждой стране есть нечто похожее. И если углубиться в историю, нас ждёт немало интересных открытий! Историки утверждают, что первые пельмени начали лепить в Древнем Китае примерно в году до нашей эры. Существует даже легенда о враче Чжан Чжунцзин, который пельменями лечил… обмороженные уши.
Если проследить их «путь», можно прийти к выводу, что еще раньше они были любимым блюдом на столе удмуртов, которые называли их «пельнянь», что переводится как «хлебное ухо». Впрочем, существует версия, что разные народы «изобрели» пельмени независимо друг от друга, и при этом достаточно трудно определить, кто сделал это первым. На «первенство» создания пельменей активно претендует Китай: историки Поднебесной раздобыли свидетельства, что в III веке до нашей эры китайские правители употребляли пельмени. При этом про мешочки из теста, наполненные начинкой из мяса и овощей, писали еще современники Платона в IV веке до н. Однако большинство «кулинароведов» все же полагают, что «шествие пельменей по Европе» началось именно в Азии.
Brat Поваренок 4 уровня. Прочел как-то рецепт пельменей "Амур" с печенью И, как обычно, слегка переделал. Так приготовленные даже самые скучные магазинные пельмени пойдут на ура! Я написал время 30 минут, но при сноровке можно приготовить 1 -2 порции вдвое а то и втрое быстрее, это ненамного дольше, чем варить пельмени.
