Готовим блюда с печенью рецепты
Как вкусно приготовить печенку?
Для праздничного застолья или семейного ужина такое блюдо подходит идеально. Готовится из доступных и всем известных ингредиентов. Понадобится куриная печень, маринованные огурчики, яйца и лук. Советуем сначала отварить куриную печень и куриные яйца, чтобы они как следует остыли. После этого салат готовится за считанные минуты. Промойте печень, срежьте прожилки и сложите в кастрюлю.
Из печени готовят изысканные блюда, достойные лучших ресторанов , — медальоны по-брюссельски, печень говяжья с апельсинами, по-провансальски, по-строгановски. Для получения нежной, мягкой структуры нужно владеть минимальными навыками приготовления этого субпродукта. Печень на Руси подавали испокон веков. Королевские особы лакомились деликатесными блюдами в соусе из вина и заморских фруктов. Печень очень полезна , если выбирать и готовить ее правильно.
Автор: Галина Песенко, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям. Мужская кухня.
