Казачья кухня рецепты исконно казачьей кухни
Традиционная кухня терских казаков
Рецепт казацкого обеда понравится всем, кто любит традиционную украинскую кухню! Готовить его просто. А чтобы понравилось еще больше, Информатор припас для вас вкусный совет! Наши храбрые предки, наводившие страх на врагов, питались сытно и неприхотливо, но от этого не менее вкусно.
Казачья кухня Казачья кухня исконно считалась одной из самых богатых на продукты и, по праву, самой сытной и разнообразной из кухонь России. Если говорить про формирование кухни в целом, то здесь безусловно оставили свой след военные походы в разные уголки мира, казаки приносили с собой кулинарные традиции и рецепты из каждого похода и адаптировали их под что-то локальное. В виду географического расположения, где присутствует много рек, казачья или донская кухня весьма богата на рыбные блюда: казаки запекали карпов, лещей, стерлядь, варили разные виды ухи и пекли пироги с рыбными хрящами, и, конечно, было много икры: черной и щучьей. Характерно для казачьей кухни и обилие дичи на столе: уток, куропаток, гусей, перепелок. Мясо тоже было в изобилии: ели баранину, свинину, говядину. В тех краях очень почитали мясо и рыбу, которые сначала фаршировали чем-нибудь, а потом запекали целиком, отрезая по сочному куску при сервировке от целой туши.
Традиционная кухня терских казаков Less. Традиционная кухня терских казаков Традиционная кухня терских казаков Автор проекта: ученица 8б класса Писковацкая Алина Руководитель: Ушкова Г. Галюгаевская ст. Галюгаевская
.JPG)
