Рататуй на сковороде рецепт пошагово

Таня Сидлецкая. Рататуй классический на сковороде. Пошаговый рецепт с фото. Сегодня мы будем готовить рататуй классический на сковороде, но перед тем, как перейти к самому рецепту, хочется сказать несколько слов о самом блюде, а также об истории его появления.

Рататуй — рецепт на сковороде

Если вы еще до сих пор не готовили рататуй на сковороде, то сделайте это непременно. По сути это просто овощное рагу, которое, в отличие от обычного, имеет определенную технологию приготовления и отличается особым, французским шармом. Само же слово ratatouille — не только название прекрасного мультфильма про крысенка-повара: так в Провансе именуют смесь тушеных овощей, сдобренных пряными травами. В наш рататуй на сковороде мы добавили баклажаны, хотя это уже является отклонением от классики. Что в результате? Получилось не только вкусно, но и красиво: синий цвет идеально дополнил палитру этого чудесного овощного рагу!

Если вы еще до сих пор не готовили рататуй на сковороде, то сделайте это непременно. По сути это просто овощное рагу, которое, в отличие от обычного, имеет определенную технологию приготовления и отличается особым, французским шармом. Само же слово ratatouille — не только название прекрасного мультфильма про крысенка-повара: так в Провансе именуют смесь тушеных овощей, сдобренных пряными травами. В наш рататуй на сковороде мы добавили баклажаны, хотя это уже является отклонением от классики.

• Такой рататуй готовится гораздо проще, чем классический вариант, а овощи в блюде получаются сочными и с аппетитной корочкой.
• Гастрономъ предлагает воспользоваться осенним изобилием помидоров и баклажанов и приготовить на ужин рататуй. Зубчики чеснока очистить и придавить лезвием ножа.
• Рататуй — это летнее французское блюдо из овощей. Его можно запечь в духовке, а можно приготовить на сковороде за считанные минуты.
• Основные блюда.
• Овощное блюдо французской прованской кухни под названием рататуй готовят в духовке, нарезая кабачки, баклажаны, перец и помидоры тонкими слайсами.
• Баклажаны нарезать кубиками, приправить солью, оставить на 10 минут, затем промыть в холодной воде.

Пошаговый рецепт » Основные блюда. Простой Рататуй на сковороде. Основные блюда. Сначала необходимо приготовить овощной соус. Нарезаем мелко лук и болгарский перец. Обжариваем пару минут на растительном масле сначала лук, потом добавляем к нему перец.

Похожие статьи

• Елочка из салфеток своими руками пошаговая инструкция - Новогодняя открытка Елочка из фетра своими р
• Фундамент своими руками пошаговое фото - Ленточный фундамент своими руками : пошаговая инструкция фо
• Как тушить капусту на сковороде с томатной пастой рецепт
• Имбирные печенья рецепт как украсить - Как украсить печенья глазурью. рецепт и пошаговый мастер-клас