Рецепт плова на костре
Плов на мангале
Баранина лопатка 1 кг — рублей Рис для плова 2кг — рубля Помидоры 1кг — рублей Морковь 1кг — 80 рублей Чеснок 5 головок — 48 рублей Смесь специй для плова 50г — 47 рублей Барбарис 20г — 46 рублей Бараний курдюк 70г — 39 рублей Изюм белый г — 35 рублей Чили перец красный 2 шт. Мясо молодого барашка готовится быстрее, чем старого. Зирвак — база плова, обжаренные овощи с мясом и специями до момента забрасывания риса. Мясо взрослого барашка нужно томить 30 минут, периодически подливая воду.
Для плова, как и для борща, у каждой хозяйки есть свой рецепт. В Азербайджане, например, плов обычно сладкий — в него добавляют курагу, изюм, чернослив и чаще всего делают с курицей, а есть так. В этом рецепте рис готовится отдельно, а потом смешивается с наполнителем для плова — cябзи. Год назад друзья обзавелись настоящим уличным казаном с жаровней.
- Описание приготовления:
- Плов — это блюдо, которое всегда ассоциируется с гостеприимством, тёплой атмосферой и близкими людьми вокруг стола.
- Итак, для приготовления плова необходимо запастись следующими ингридиентами дозировка указана из расчета на объем казана 10 литров :. После того как масло накалилось закладываем мясо мясо режем кубиками достаточного большого размера, чтобы при ужарке они не превратились в маленькие головешки.
- Плов на костре в казане из говядины по-узбекски.
- Ингредиенты для «Настоящий узбекский плов на костре»:
- Автор: Ольга, читатель и автор Food.
- Для настоящего гурмана и ценителя казахской кухни несомненно нет ничего лучше, чем вкуснейший плов приготовленный на открытом мангале в казане.
- Каждую весну к нам на дачу приезжают помощники: семья муж с женой из Узбекистана.
Рецепт настоящего плова пригодиться вам, кода вы захотите удивить большую компанию на пикнике. В памяти ваших гостей вы навсегда будете отменным кулинаром, накормив всех сытным, ароматным настоящим узбекским пловом с дымком. Шашлык, стейк конечно шикарные блюда на костре, но не меньшим успехом пользуется плов, приготовленный в казане.
