Тандыр из глины своими руками - Мангал своими руками: из металла и кирпича - чертежи
Делаем сами коптильни, грили, мангалы, уличные печи
Родом она из Средней и Центральной Азии. Благодаря своим уникальным качествам тандыр заслужил популярность во всём мире. В нём можно готовить самую разнообразную пищу: мясо, птицу, дичь, овощи, лепёшки, первые блюда и плов. Эта азиатская печь славится своей экономичностью. Одной закладки дров достаточно, чтобы сварить плов, пожарить шашлык, испечь лепёшки, да ещё и вскипятить чайник.
Как сделать тандыр своими руками
Восточная кухня пользуется большой популярностью среди дачников. Вкусные пряные блюда с запахом дымка возбуждают аппетит, поднимают настроение любому любителю отдохнуть на природе. Часто люди пользуются мангалом, барбекю или грилем. Более искушенные ставят на своем участке настоящую узбекскую печь-тандыр. Такой вариант очень необычен. Любой человек, которому незнакомы подобные конструкции, очень удивится, а в дальнейшем восхититься вкусом и ароматом пищи, приготовленной в печи.
- Тандыр: виды и особенности
- Все барбекю делятся на два вида: переносные из металла и стационарные из кирпича.
- Дача и еда, приготовленная на огне — это практически синонимы. Любой мечтает, приехав на дачный участок приготовить шашлычки или просто посидеть у открытого огня, и насладится единением с природой.
- Использовался также для обогрева помещений, в культовых и лечебных целях.
- История и происхождение тандыра
- Тандыр он же танур на фарси, тонэ по-грузински, тонир по-армянски, тоно по-тюркски, тандури на хинди, tandoor по-английски, а также тондыр, тендир, тындыр, дандыр, нандыр — это классическая восточная печь для выпекания лепешек и приготовления других продуктов.
- Барбекю и мангальной зоной на участке загородного дома никого не удивишь — эти вещи стали неотъемлемой частью полноценного отдыха.
- Профессиональное строительство печей барбекю. Низкие цены, постгарантийное обслуживание.
На Руси практически всегда было обилие дров для приготовления пищи. У тюркских народов такой роскоши не было. Но они нашли выход: придумали печь тандыр. Для его растопки не требуется много древесного топлива.
