Рецепт паэлья пошагово в

Паэлью принято считать испанским блюдом, но паэлья — визитная карточка в первую очередь Валенсии. Именно в её окрестностях исторически возделывали рис и вывели сорт «бомба», который способен впитать жидкости в 3 раза больше своего объёма, и идеально подходит для паэльи.

Паэлья с морепродуктами

Паэлья — национальное испанское валенсийское блюдо. В Испании существует несколько десятков вариантов приготовления паэльи, которые значительно отличаются друг от друга по рецептуре. Общее для всех рецептов только рис, шафран, который окрашивает каждое зернышко в желтый цвет, и большая сковорода paella или paellera. Остальные ингредиенты могут меняться в зависимости от местности, где готовят паэлью.

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.

• Сезонное меню
• Вы когда-нибудь пробовали испанский плов?
• Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
• IDEAL — оливковое масло, произведенное в Испании методом прямого отжима, без использования «химии» — только оливки и заключенная в них сила жаркого испанского солнца.

Если рис получился суховатым, добавьте немного сливочного или растительного масла. Вместо свежего майорана можно взять орегано, тархун или базилик. Скромный обед, легкие перекусы и обильный поздний ужин.

Похожие статьи

• Фундамент своими руками пошаговое фото - Ленточный фундамент своими руками : пошаговая инструкция фо
• Мясо запечь куском в духовке рецепт пошагово
• Рецепт пошагово блендером
• Борщ с свининой пошаговый рецепт